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カツオのたたきと青空てんぷら、そして肉、 スペシャルコラボイベント開催‼

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カツオのたたきと青空てんぷら、そして肉、

 


今シーズン初のイベント開催決定です!
そして初回からコラボイベント、メインは豪華3本立て

まずは、この時期に旬を迎えるカツオ
それをLIVEでたたきに仕立てる、滝崎 篤史氏


そして、BBQ上級インストラクターにして、
屋外天ぷら研究家の土屋 拓哉氏

 


最後にBBQ演出家、ジョージ金子でお送りします。


数か月前に、ふわっと思い付きで提案したところ、
両名には快諾頂き今回の開催決定となりました!

さかな、てんぷら、肉を屋外の開放空間でたっぷり食すスペシャルイベント。
お肉があまり得意ではない方も、ぜひぜひご参加ください。

目の前で繰り広げられる、豪快&繊細な調理風景を楽しみながら、
スペシャルな時間を共有しましょう!


日時:3月28日(日) 11:00~14:00

会費:大人 ¥5,000円(中学生以上)
   子供 ¥2,000円(小学生)
   未就学児 無料
     ※今回のイベントはお飲み物付きではございません。
      お持ち込みいただくか、現地でキャッシュオンにより購入下さい。

参加方法:事前予約制(先着順・定員30名)

下記URLから必要事項をご入力の上、ご予約下さい。
      
      https://select-type.com/ev/?ev=af1vB9dbC7w

会場: 駅前BBQ B-YARD(A-Yard屋上) JR青梅線御嶽駅 徒歩1分
     https://meating-bbq.com/
住所: 〒198-0173
    東京都青梅市御岳本町359

注意事項:駐車場のご用意は御座いません。

 

御岳ハーブチキングリルソース アレンジレシピコンテスト開催!

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御岳ハーブチキングリルソース アレンジレシピコンテスト開催!

 

みなさま、大変長らくお待たせ致しました。御岳ハーブチキングリルソースの販売スタートから、はや2か月かたとうとしております。発売当初からアナウンスをしておりましたアレンジレシピコンテスト、ついに開催いたします。


 コンテストのルールはいたって簡単に、「御岳ハーブチキングリルソース」を使用することのみです。このソースを使って、オリジナルレシピをインスタグラムに投稿してください。できるだけ簡単な調理と、オリジナリティあふれるアレンジを加えたレシピが、高評価につながるポイントとなります。


 そして入賞者には、とっても豪華な賞品をご用意しております。最優秀賞には、B-YARD主催のBBQイベントにペアでご招待します。また特別賞には、ハーブチキンがとっても美味しく焼ける鍛造製法で製作された「シュミーデアイゼン フライパン」をご用意しております。他にも、B-YARDオリジナルグッズ等盛りだくさんです。


 たくさんの方々からのご応募を、お待ちしております。

 

 

募集期間:3月31日(水)

応募資格:BBQや料理を愛する方  
     プロアマ問いません

応募条件:①「B-YARD」の公式インスタグラムアカウント(@b_yard_mitake)をフォローして下さい。
     ②指定のハッシュタグ「#ビーヤード」を添えて、写真と簡単なレシピをインスタグラムにアップして下さい。
     ③「御岳ハーブチキングリルソース」を必ず使用して下さい。
     ④入賞者にはインスタグラムのダイレクトメッセージでご連絡します。
      メッセージが受信できるようにお願いします。
     ⑤お1人様何点でも応募可能
     ⑥応募して頂いた作品の写真、レシピの使用権は、主催者に帰属します。
      SNS等に転載する場合があります。
      

審査基準:できるだけ簡単な調理
     オリジナリティ
     おいしさ
     見た目の美しさ
     

賞品:最優秀賞  1名 B-YARD主催のBBQイベントにペアでご招待
            B-YARDオリジナルTシャツ2枚
                                    御岳ハーブチキングリルソース1個

 

   特別賞   1名 ペトロマックス シュミーデアイゼン フライパン32㎝
                              御岳ハーブチキングリルソース1個

 

   優秀賞   1名 B-YARDオリジナルTシャツ1枚
            御岳ハーブチキングリルソース1個

 

   ユニーク賞 1名 B-YARDオリジナルシーズニングスパイスMIX
            御岳ハーブチキングリルソース1個

 

   参加賞   5名  御岳ハーブチキングリルソース1個

 

審査方法:B-YARD特別審査委員会によって選考を行います。

 

発表:4月12日(月)
   B-YARD公式HP及びSNSにより発表します。

 

 


<個人情報の取り扱いについて>

本企画の主催は、B-YARDが行います。
収集した個人情報は、応募者確認・照会、商品の発送、サービスに関する各種ご案内のために使用します。法律上、公的機関への届出・提出が必要な場合、事故等での緊急時を除いて第三者へ提供しません。収集した個人情報の開示、内容の訂正、追加、削除の求めがあった場合には、すみやかに対応致します。

日本BBQ協会認定 中級BBQ検定開催!

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【中級 BBQ 検定 】 3 月 21 日の中級検定開催‼

 

 

1月に開催予定でしたが、延期となっていた中級検定の振替日が決定しました。

会場は東京でありながら、四季を問わず様々なアウトドアアクティビティが楽しめる青梅市御岳の、BBQ
施設 「駅前 BBQ B YARD 」


本格アメリカンスモーカーも備えた、抜群の BBQ 環境の中でステップアップしてみませんか⁉


コミュニケーションをより深く取れる様に、8 名様限定(最小催行人数 4 名)で行います。
経験豊富なサポートスタッフと共に、これからの BBQ シーズンを前にスキルアップしましょう!
今回は、女性ゲスト MC を迎え開催いたします。

 

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金 麻美(こん あさみ)
日本 BBQ 協会上級インストラクター
中級検定 MC(今回の検定が初回、デビュー戦となります。)
「横浜 BBQ 協会」「秋田なまはげ BBQ 協会」所属
肉焼く看護師インストラクターです
サポート経験は‼ 他のインストラクターさん以上‼(自称ですけど)
安全に、楽しい‼ BBQ を目指してます
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募集人数も僅かとなっていますので、すぐに定員になってしまうことが予想されます。
お早めにお申し込みください。


こんな方におススメ!

・初級 BBQ 検定の復習をされたい方
・WEBERを使って実際にBBQをやってみたい方
・上級 BBQ 検定の受検を考えられている方

 


●開催日時:2021 年 3 月 21 日(日) 11 時〜16 時(受付 10 時 30 分〜)
※進行状況により終了時間が延びる可能性があります。ご了承ください。


●開催場所 東京都青梅市御岳本町 359
駅前 BBQ B-YARD
※駐車場のご用意は御座いませんので、公共交通機関をご利用ください。


●MC:金 麻美(こん あさみ)

●検定料:13,200 円(税込) 検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。
バーベキュー実践あり、試食あり。


●持ち物:筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物(アルコール不可)、マスク着用必須


●定員: 8 人(先着順) ※初級インストラクターに限ります。
最小催行人数 4 人(4 人に満たない場合中止となります)


●お申し込み方法: 以下 URL の申し込みサイトから

        https://select-type.com/ev/?ev=982AfyMdZvQ

 

申込み確認メール送信日より1週間以内にお振り込みください。
お振込み口座は、返信メールに記載させて頂きます。
お振込のご確認をもって申込受付完了となります。
期日を過ぎますと、受付を取り消させて頂く場合があります。
※振込手数費は、お客様のご負担でお願いします。
※お申込みは、7 日前までにお願いします。
※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に登録手続きをお願いします。 申請中
の方は、「初級インストクター申請中」とお伝えください。
※インストラクターID の有効期間は1年間です。期限切れの場合は、協会本部 info@jbbqa.org にお問い
合わせいただき、当日までに更新手続きを完了してください。 (更新料 1,100 円)
※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部(info@jbbqa.org)に状況を確認の上お申し込みくださ
い。


●お問い合わせ先:byard.mitake@gmail.com


●新型コロナに関して
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進
めて参ります。
※参加者の方はマスク必須
※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください
※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください
※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご
理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が 37.5 度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご
参加できません。このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますこと
をご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えており
ます。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご
遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。


●キャンセル料について
※開催日の7日前より 検定料40%
※開催日の3日前より 検定料の70%
※開催日の前日より 検定料の100%
※当日 全額
(返金の際の振込手数料は、キャンセル者様のご負担でお振込致します。ご了承下さい。)

 


●中級検定内容
初級検定で習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会
のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内
容とします。
中級検定はグループになって実際に BBQ 料理を作るワークショップ形式の検定です。


【中級座学(30 分)】
・スマートバーベキューとは
・3種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーション BBQ とは何か
・バーベキューインストラクターの3つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習


【スマートバーベキューワーショップ(90 分)】
4 名1グループになって、実際に BBQ を体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼
マシュマロ焼


【筆記試験 (30 分)】


【答え合わせ】


【記念撮影】
中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した方は、中
級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得られます。
希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。中級バーベキューインストラクタ
ー登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、中級
の ID カード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。(登録料 5,500 円)

 

御岳ハーブチキングリルソース発売記念 スペシャル特典プランのお知らせ

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まだまだ寒い日が続きますが、少しずつ春の足音も聞こえつつある御岳です。

BBQの季節にはまだ早いとお思いの方も多いかもしれませんが、

冬から春にかけてのこの時期は、絶好のBBQシーズンです!

 

    グリルソースのご購入はこちらから

 

山々に囲まれた屋外の開放的な環境の中、本格BBQを楽しみませんか?

そしてなんと今なら、「御岳ハーブチキングリルソース」の発売を記念して、

スタンダード・スペシャルコースをご予約いただいた「大人」の方全員に、

御岳ハーブチキングリルソースをプレゼントいたします。

 

1グループに1個ではなく、大人の方全員です!

4名様なら4個‼

とってもお得なスペシャル企画となります!

 

なお、申し訳ありませんが、今回のスペシャル特典は先着100名様までとさせて頂きます。

ご予約をいただいた順番で締め切らせて頂きますので、お早目のご予約をお願いします!

 

では、こちらのプレゼント特典のご利用方法をお伝えします。

通常通りBBQのご予約をして頂き、クーポン入力欄に、

 

 「ハーブチキン大好き」

 

と入力してください。

当日、B-YARDへお越しの際にソースをプレゼントさせて頂きます!

 

お早目のご予約をどしどしお願いします!

それでは御岳で皆様をお待ちしております。

 

 

御岳 ハーブチキン グリルソース発売!

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B-YARDのBBQコースにて大変ご好評頂いておりますBBQチキン

その味をご家庭、BBQにて完全再現できるマリネソースを発売開始しました!

先行特別販売した100個については、即日売り切れとなった大人気商品です。

  御岳 ハーブチキン グリルソースの開発秘話はこちらから

 

大変長らくお待たせいたしましたが、ネット販売をスタートします。

以下の購入ボタンより直接お買い求めいただくか、ショップページからご購入頂けます。

    ショップはこちら

 

 

 

 

 

ご家庭でも簡単に調理できるグリルソースレシピ第一弾!

 

チキンのハーブグリル

〇材料

 鶏モモ肉 1枚 300g~400g

 御岳ハーブチキングリルソース

 ジッパー付きのバック等

 

〇調理方法

 ①ジッパー付きのバック等に鶏もも肉1枚と大さじ2杯ほどのグリルソースを入れ、よく揉みこむ。

 ②30分ほど寝かせる。

 ③フライパンを温め、油をひいて皮の面から焼く。フライパンの蓋がある場合は蓋をして下さい。

 ④皮面に焼き色がついたら反対側へひっくり返す。

 ⑤鶏肉の中心まで火が通ったら、まな板の上で2~3分鶏肉を休ませる。

 ⑥食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください!

 

 

ご家庭でも簡単に調理できるグリルレシピ第二弾!

 

ブロッコリーとベーコンのパスタ

〇材料(2人前)

 パスタ 200g

 ブロッコリー 1/3株

 ベーコン スライス2枚

 御岳ハーブチキングリルソース 大さじ2杯

 塩 少々

 パスタのゆで汁 少々

 

〇調理方法

 ①ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは2cm幅に切る。

 ②鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスバゲッティを規定の時間ゆでる。ゆで上がり1分半前にブロッコリーも入れて一緒にゆで、水気をきる。

 ③フライパンにオリーブオイル入れ、ブロッコリー、ベーコンをさっと炒める。

 ④パスタのゆで汁と御岳ハーブチキングリルソースを入れ、パスタを絡めれば出来上がり。

 

 

 

ご家庭でも簡単に調理できるグリルレシピ第三弾!

 

超簡単!ソースに漬けて塩から揚げ

〇材料(2人前)

 鶏モモ肉 1枚 300g~400g

 御岳ハーブチキングリルソース 大さじ2杯

 ジッパー付きのバック等

 片栗粉 大さじ3杯

 揚げ油 適量

 

〇調理方法

 ①鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。
 ②ジッパー付きのバック等にグリルソースを入れ、よく揉み込み1時間ほど寝かせる。
 ③鶏肉に片栗粉をまぶす。
 ④揚げ油を180℃に熱し鶏肉を入れ、表面がカリッと中まで火が通ったら油を切る。

 ⑤お皿に盛り付けて完成!

 

 

 

ご家庭でも簡単に調理できるグリルレシピ第四弾!

 

トマトとアボカドのハーブサラダ

〇材料(2人前)

 トマト 1個

 アボカド 1個

 レタス 少々

 御岳ハーブチキングリルソース 適量

  ※お好みでブラックペッパー 

 

〇調理方法

 ①アボカドは種を取り除き、皮をむく。トマトはヘタを取り除く。

 ②アボカド、トマトを2cm角に切る。
 ③ボウルに②を入れ、グリルソースをかけ混ぜ合わせる。
 ④お皿にレタスを盛り、③をのせて完成!

    お好みでブラックペッパーを少々ふっても良いです!