さまざまなアウトドアアクティビティの玄関口となる御嶽駅前で本物のBBQ体験を

BBQプランクの使用を徹底解説!

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BBQプランクの基本的な使用法を解説していきます!

 

 

今回は、BBQパーティーで盛り上がること間違いなしの

「シダープランクサーモン」の作り方!

この作り方を抑えてしまえば、他の食材でも応用が可能です。

まずは基本を押さえていきましょう!

 

応用編① 「ウナギの蒲焼き」はこちらから

応用編② キャンプの朝食に、「プランクで仕上げる鯵の干物」はこちらから

 

 

①プランクを1時間以上水に漬ける。応用編として、ワインやウィスキーに浸してもグッド!

 

 

②プランクに食材をのせる。

 プランクの上にサーモンを載せ、輪切りにしたレモンとローズマリーを散らす。

 

③火を起こした炭を下の写真のように置く。

 

 

④食材を載せたプランクを網の上にのせ、蓋をする。

 

 

⑤内部まで火が通っていることを確認して出来上がり!