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3月8日、日本BBQ協会公認【BBQ初級検定】開催決定‼

B-YARD | 

【初級BBQ検定】3月8日大人気の東京開催が決定‼今話題の初級BBQ検定が、東京青梅市で開催決定!   会場は、東京でありながら四季を問わず様々なアウトドアアクティビティが楽しめる青梅市御岳の、BBQ施設「駅前BBQ B-YARD」。 日本BBQ協会について詳しくはこちらから。 https://jbbqa.org/  

ワンポンドステーキ

  東京開催は毎回大人気となり、キャンセル待ち続出となるので、お早めにお申し込みください。 BBQシーズンが始まる前に本物のBBQを学んで、あなたもバーベキューインストラクターデビュー⁉ 初級BBQ検定に合格し、初級BBQインストラクターご登録された方に1ポンドステーキプレゼント!  

日本BBQ協会 下城民夫会長

  ●開催日時:2020年3月8日(日)11:00~15:00頃 終了予定(10:30〜受付開始)※講習会の流れにより終了時間が延びる可能性があります。     ●開催場所:駅前BBQ B-YARD (東京都青梅市御岳本町359)JR青梅線御嶽駅 徒歩2分

https://meating-bbq.com/

駐車場のご用意は御座いませんので、出来るだけ公共交通機関をご利用ください。 お車でお越しの場合は、近隣の公共駐車場をご利用ください。

https://www.omekanko.gr.jp/association/parking/

  ●参加費: BBQ検定参加費11000円(税込)(検定料・講習料・保険料・テキスト代込・ステーキなどの試食あり)   ●定員40人(お振込み完了後先着順)※定員になり次第キャンセル待ちとなります。   ●持物:筆記用具 飲み物(アルコール不可)マイ皿 マイ箸 ※見学不可・高校生以上・雨天決行   ●お申し込み方法:以下URLの申し込みサイトからのみの受付 https://select-type.com/ev/?ev=YiUBkuOuD9M   申込み確認メール送信日より10日以内にお振り込みください。 お振込み口座は、返信メールに記載させて頂きます。 お振込のご確認をもって申込受付完了となります。 ※振込手数費は、お客様負担でお願いします。   ●お問い合わせ窓口Eメール : b-yard@meating-bbq.com 件名に、「BBQ検定問い合わせ」と明記の上、メールにてお問合わせ下さい。   ●【キャンセルについて】 開催日の7日前より30% 開催日の3日前より50% 当日は全額※キャンセル料振り込みについては、キャンセル者様のご負担でお願い致します。

スペアリブ セントルイスカット

  【検定内容】 ① 基礎座学講習(90分) ・BBQの文化、歴史 ・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか ・実は裾野の広いBBQ産業。 ・BBQでの地域おこしができる! ・日本の未来が見える海外の先進的なBBQ事情 ・茶道とBBQの共通点 ・「野外焼き肉」と「BBQ」は違う。 ②実技講習 試食有(120分) ・スマートな炭の起し方 ・分厚いステーキを美味しく焼くコツ ・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ ・世界のバーベキューのシュハスコ ・火加減自由自在の炭のレイアウト方法 ・スマートバーベキュー三種の神器とは ・BBQの失敗しない方法 ・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法 ・世界一美味しい「しいたけ」伝授 ・全員参加のストライプトレーニング ・バーベキューにもデザートを。 ・炭のスマートな後片付け方法…他 ③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし ④エンドBBQ・質問受付 ●講師: 下城民夫 :日本バーベキュー協会会長日本で唯一のバーベキューマスター。アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS(Kansas BBQ Society)のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演 ——————合否結果は郵送でお届けします。 合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。 BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。 BBQインストラクター認定登録費 3300円登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。 検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます(一ヶ月後) ※公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入が出来ます。

BBQ&パエリャバレンシアーナのパーティー開催‼ 2月23日

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アメリカンBBQ&パエリャバレンシアーナの欲張りパーティー‼

  2020年初めのイベントは、なんともスペシャルなコラボが実現しました!   国際パエリアコンクールの国際部門で優勝したパエリア職人、結城優氏が手掛ける「パエリャ・バレンシアーナ」と、BBQの本場アメリカの世界大会に出場したバーベキュー演出家、金子明弘のBBQが同時に味わうことができるスペシャルイベントです。  

国際パエリアコンクールの国際部門で優勝したパエリア職人、結城優氏

  でも「パエリャ・バレンシアーナ?って初めて聞いたけど」っていう方、多いんじゃないかと思います。よく目にする、エビとかムール貝がたくさんのっているパエリアと何が違うの?   実は、「パエリャ・バレンシアーナ」こそ、パエリヤの元祖と言われているのです。多くの方がイメージするパエリアとは、全く違う見た目、味わいに驚愕されることでしょう。実は、私も初めて食べたときに、「今まで食べていたパエリアって何だったんだ」と、とんでもない衝撃を受けました(勿論、いい意味で)。   日本では、本物の「パエリャ・バレンシアーナ」にふれられる機会はそう多くありません。ぜひ、この機会にたくさんの人達に味わってもらいたいと考えています。   そして、忘れちゃいけない「アメリカンBBQ」もしっかりご用意させて頂きます。巨大BBQグリルでスモークした、ドでかい塊肉をたっぷり味わって頂きます。   「パエリャ」と「アメリカンBBQ」を一度に食べられる欲張り企画は、今後二度と開催できないかもしれません。是非この機会をお見逃しなく!  
                2020.2.23(日)
                 11:00~15:00
会場:駅前BBQ B-YARD〈ビーヤード〉 定員:40名(先着・予約制) 参加費:大人(中学生以上)5,000円(税込)
    子供(小学生)  2,000円(税込)
    食事代、アルコールを含むドリンク代込み。
        ※アルコールを飲まない大人の方は1,000円引き
メニュー:パエリャバレンシアーナ
     じっくり火を通したローストポーク
     鶏肉のグリルスペイン風
     カナッペ&ピンチョス
               他
   

二人でお待ちしております!

パエリャ一色に染まる3日間 パエリア検定™ 開催!2月22日初級,24日中級

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本物のBBQが体験できるB-YARDがパエリャ一色に染まります!

  今話題のパエリア検定™が、B-YARDにて開催決定! しかも、初級検定のみならず、日本初開催の中級検定も実施します。 さらに、本物のアメリカンBBQとパエリャバレンシア―ナが同時に味わえるイベントも開催!  

2月22日(土)  パエリャ検定™ [初級]

2月23日(日)  アメリカンBBQ&パエリャバレンシアーナの欲張りパーティー

2月24日(月・祝)パエリャ検定™ [中級]

    〇パエリア™検定とは   世に出回るパエリア風ご飯たち。。。 本当は歴史があって、美味しいパエリャの世界。 ​ あなたは本当のパエリャを食べたり・作ったりできていますか? ​ ポイントさえ知っていれば、もっと本格的でもっともっと美味しいパエリャに出会えるはずです。 ​ 日本中に” 美味しい・楽しい・リアル ”なパエリャを伝えるべく、パエリア検定™️がスタートします。 ​ 検定の最後に行われる筆記試験に合格すると、全日本パエリア連盟PaellaMania公認のパエリア職人(パエジェロ・パエジェラ)になることができます。 ​ まずは、誤解を解いて本物を知る入門編! パエリア検定™️【初級】では、パエリャ体験をベースにパエリャの歴史と文化を学んでいきます。 ​ 初級→中級→上級、そしてマスターを目指して、奥深いパエリャの世界を学んでいきましょう。

 (PaellaMania HPより引用)

  さあ!本物のパエリャを学んで、パエリア職人をめざそう⁉  

パエリア検定™【初級】 お申し込みはこちらから

パエリア検定™【中級】 お申し込みはこちらから

      〇アメリカンBBQ&パエリャ・バレンシアーナの欲張りパーティー   「検定を受けるのはちょっとハードルが高いかな」ってお考えの方には、こちらのイベントがおススメです!! 国際パエリアコンクールの国際部門で優勝したパエリア職人、結城優氏が手掛ける「パエリャ・バレンシアーナ」と、BBQの本場アメリカの世界大会に出場したバーベキュー演出家のBBQが同時に味わうことができます。     でも「パエリャ・バレンシアーナ?って初めて聞いたけど」っていう方、多いんじゃないかと思います。よく目にする、エビとかムール貝がたくさんのっているパエリアと何が違うの?   実は、「パエリャ・バレンシアーナ」こそ、パエリヤの元祖と言われているのです。多くの方がイメージするパエリアとは、全く違う見た目、味わいに驚愕されることでしょう。実は、私も初めて食べたときに今まで食べていたパエリアって何だったんだと、とんでもない衝撃を受けました(勿論、いい意味で)。 日本では、本物の「パエリャ・バレンシアーナ」にふれられる機会はそう多くありません。ぜひ、この機会にたくさんの人達に味わってもらいたいと考えています。 そして、忘れちゃいけない「アメリカンBBQ」もしっかりご用意させて頂きます。巨大BBQグリルでスモークした、ドでかい塊肉をたっぷり味わって頂きます。   「パエリャ」と「アメリカンBBQ」を一度に食べられる欲張り企画は、今後二度と開催できないかもしれません。是非この機会をお見逃しなく!  
2020.2.23(日)
11:00~15:00
会場:駅前BBQ B-YARD〈ビーヤード〉 定員:40名(先着・予約制) 参加費:大人(中学生以上)5,000円(税込)
    子供(小学生)  2,000円(税込)
    食事代、アルコールを含むドリンク代込み。
        ※アルコールを飲まない大人の方は1,000円引き
メニュー:パエリャバレンシアーナ
     じっくり火を通したローストポーク
     鶏肉のグリルスペイン風
     カナッペ&ピンチョス
               他

2019年最後の締めくくりは”クリスマスBBQ″

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2019年最後の締めくくりは”クリスマスBBQ″

 

大きなターキーとビックなお肉を食べて、寒さなんて吹っ飛ばそう!!

  今年も残すところ、あと2か月を切りました。寒さも少しずつ厳しくなってきておりますが、今年最後のBBQイベント開催です!! 12月と言ったらクリスマスということで、クリスマスをテーマにBBQ開催します!   今回のメインのメニューは、   ターキー(七面鳥)の丸焼き!チキンの丸焼きは食べたり、見たことがある方も多いと思いますが、ターキーは大きさ、迫力も段違い!!皆さんとシェアして食べましょう。参加者の方が多いほど大きなターキーになりますよ。   でもBBQって、   「河原とかで炭のグリルを囲んで、薄いお肉を焼肉みたいに焼いて食べるんじゃないの?」って思っている方も多いんじゃないでしょうか。日本でのBBQイメージは、屋外でする焼肉になってしまっている方が多いのが現状だと思います。 しかし、アメリカをはじめとした海外では、BBQはパーティなんです。薄切りの肉ではなく大きな肉を塊のまま焼いて、みんなでシェアして食べます。知らない人の中に参加するのって不安とか、初対面の人と仲良くなれるか心配と思っている方も多いと思いますが、心配ご無用です。大きな肉を目の前にすると誰とでもすぐに仲良くなって、とっても楽しい時間を過ごすことが出来ますよ!料理や飲み物も楽しんで頂きたいと思いますが、集まった方々との交流もぜひ楽しんでください。   ターキーの他にもクリスマスらしいメニューをたくさんご用意してお待ちしております。メニューの詳細は当日までのお楽しみ。ドリンクはビール、チューハイ、ハイボール、ソフトドリンクなどをご用意しています。そしてパーティのスタートは、BBQ用の乾杯ワイン「ランブルスコ Q-ing」で乾杯しましょう!   2019年の最後に、美味しいお肉を食べてみんなで一年の締めくくりとしましょう!    

開催日:12月15日(日) 11:00~15:00  雨天決行(荒天中止)

会費: 大人お1人様 ¥5,000 子供お1人様 ¥2,000   BBQ食事代、日本酒含めドリンク代込み

参加方法:事前予約制(先着順)   お申し込みはこちらから

会場:  駅前BBQ B-YARD(A-Yard屋上) JR青梅線御嶽駅 徒歩1分 ホームページ  https://meating-bbq.com/ 住所  〒198-0173 東京都青梅市御岳本町359

注意事項:駐車場のご用意は御座いません。近隣の公共駐車場をご利用ください。

    https://www.omekanko.gr.jp/association/parking/

祝“澤乃井新酒まつり”BBQ

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B-YARDご近所さんで、江戸時代から続く蔵元、澤乃井さんの「新酒祭」が10月26日に開催されます! それに合わせ、B-YARDにて「祝“澤乃井新酒祭り”BBQ」を開催します!! 今回のイベントは、澤乃井さんの新酒祭りでしか購入できない新酒「一番汲みにごり酒」や限定の日本酒を、なんとっ!! B-YARDで飲めてしまいます。さらに今回はB-YARDが6月にオープンして以来、初めてのBBQイベントとなります。BBQメニューにも抜かりはないですよ!!スペシャルな日本酒に負けないように、BBQもスペシャルな内容となっています。この日の為にBBQのメニューも日本酒にバッチリとマッチする、スペシャルメニューを開発中です! メニューの例として、 牛タンの塩釜一本焼き 日本酒に合う和風スペアリブ 酒粕味噌漬け豚ステーキ  等々 ドリンクは日本酒以外にも、ビール、チューハイ、ハイボール、ソフトドリンクなどをご用意しています。 一年に一度きりの新酒祭り!この日だけの限定日本酒とスペシャルBBQのコラボレーションを是非お見逃しなく!!   ■開催日:10月26日(土)11:00~15:00  雨天決行(荒天中止) ■場所:駅前BBQ B-YARD(A-YARD屋上) 〒198-0173 東京都 青梅市 御岳本町359(JR青梅線 御嶽駅徒歩1分) https://meating-bbq.com/ ■会費:大人お1人様 ¥5,000 子供お1人様 ¥2,000 BBQ食事代、日本酒含めドリンク代込み 参加方法:事前予約制(先着順) ご予約は以下のURLよりお願いします。 https://select-type.com/ev/?ev=LblBHhRvecA