日本酒とBBQ ~新酒&限定日本酒と和BBQの饗宴~ 11月8日(日)
NEWS |
日本酒とBBQ ~新酒&限定日本酒と和BBQの饗宴~
「日本酒とBBQ」、、、？ 一見すると決して交わりあう事の無いように感じるのではないでしょうか⁉
日本独自の繊細な製法で古くから作られてきた非常に歴史のあるお酒、日本酒、
一方、BBQはアメリカを象徴するようなワイルドでダイナミックな肉料理のイメージ
両者のもつ良いところを、存分に引き出して日本酒ファン、BBQファンの方にとっても楽しい時間を過ごして頂きます。
日本酒のラインナップは、地元澤乃井さんの新酒、限定酒を中心に、様々なタイプの日本酒を揃えております。
BBQメニューにも抜かりはなく、スペシャルな日本酒に負けないように、和をテーマにBBQ内容を組み立てております。
この日の為にBBQのメニューも日本酒にバッチリとマッチするスペシャルメニューを開発中です！
メニューの例として、
ローストポーク 柚子胡椒ソース
塩サバのプランクBBQ
酒粕味噌漬けビーフステーキ、等々
ドリンクは日本酒以外にも、ビール、チューハイ、ハイボール、ソフトドリンクなどをご用意しています。
一年に一度きりの日本酒祭り！この日だけの限定日本酒とスペシャル和BBQのコラボレーションを是非お見逃しなく!!
開催日：11月8日㈰ 11：00～14：00 雨天決行（荒天中止）
場所： 駅前BBQ B-YARD（A-YARD屋上） JR青梅線 御嶽駅徒歩1分
https://meating-bbq.com/
会費： 大人お1人様 ￥5,000
子供お1人様 ￥2,000 BBQ食事代、日本酒含めドリンク代込み
参加方法：事前予約制（先着順）限定20名
お申し込みはこちら
<ご注意>
駐車場のご用意は御座いません。近隣の公共駐車場をご利用ください。
https://www.omekanko.gr.jp/association/parking/
パエリア検定™️【初級】 開催決定!! 11月28日（土）
NEWS |
パエリア検定™️
世に出回るパエリア風ご飯たち。。。
本当は歴史があって、美味しいパエリャの世界。
あなたは本当のパエリャを食べたり・作ったりできていますか？
ポイントさえ知っていれば、もっと本格的でもっともっと美味しいパエリャに出会えるはずです。
日本中に” 美味しい・楽しい・リアル ”なパエリャを伝えるべく、パエリア検定™️がスタートします。
検定の最後に行われる筆記試験に合格すると、全日本パエリア連盟PaellaMania公認のパエリア職人（パエジェロ・パエジェラ）になることができます。
まずは、誤解を解いて本物を知る入門編！
パエリア検定™️【初級】では、パエリャ体験をベースにパエリャの歴史と文化を学んでいきます。
初級→中級→上級、そしてマスターを目指して、奥深いパエリャの世界を学んでいきましょう。
〈対象者〉
パエリャが気になっている人
キャンプやBBQの最後にパエリャしたい人。
パエリャ作りで苦い経験がある人。
パエリャが好きすぎる人。
とにかく食べるのが好きな人。
〈内容〉
・パエリャの歴史・文化を学ぶ座学
[60分]
・2種類のパエリャ体験&実食
[60分]
①簡単パエリャキットでグループパエリャ体験・試食
②パエリャ職人による大鍋パエリャ作成見学・試食
・筆記試験（30問・4択式）
[30分]
-2020年11月28日(土)-
パエリア検定™️【初級】in東京-青梅-
場所：駅前BBQ B-YARD [ビーヤード]
定員：30名様[先着・予約制]
開催内容：パエリア初級検定
（講義・調理体験・試験30問）
受講料：10,000円
持ち物：筆記用具・エプロン・マスク
マイ皿・マイスプーン（ステンレス推奨）
※駐車場はありません近隣の駐車場をご利用ください。
満員御礼につきキャンセル待ち受付中 － 日本BBQ協会公認 10月17日に初級BBQ検定開催決定！！
NEWS |
毎回大人気でキャンセル待ち続出となるBBQ検定。
年内の東京での開催は今回で最後となるでしょう。
日本BBQ協会について、
BBQって本当はこういう物だったんだ、、、
今までのバーベキューだと思ってたモノって実は、、、
BBQってこんなに奥が深くて、魅力あふれるものだったなんて、、、
これまでのBBQの常識を全てひっくり返す、目から鱗のBBQ検定！
少しでもBBQに興味を持っている人なら是非とも受けて頂きたい、
スペシャルな講座となっています。
これ か ら 始 ま る BBQ ベスト シーズン に 向 け 、
本物の BBQ を学んで あなたもバーベキューインストラクターデビュー⁉
●開催日時
2020年10月17日（ 土）
11：00～15：00終了予定（10:30受付開始）
※講習会の流れにより終了時間が延びる可能性があります。
●開催場所：駅前BBQ B YARD （東京都青梅市御岳本町 359 駅前山小屋A-YARD屋上）
駐車場がございませんので公共交通機関でお越しください。
JR 青梅線御嶽駅 徒歩 2 分
●参加費：BBQ 検定参加費 11000 円 （税込
（検定料・講習料・保険料・テキスト代込・ステーキなどの試食あり）
●定員
3 0 人（ お振込み完了後 先着順）
定員になり次第キャンセル待ちとなります。
●持物：筆記用具
飲み物（アルコール不可）マイ皿 マイ箸 、 マスク着用必須
※見学不可・高校生以上・雨天決行
●お申し込み方法：以下URLの申し込みサイトからのみの受付
https://select-type.com/ev/?ev=KXGdlx8Javk
申込み確認メール送信日より１０日以内にお振り込みください。
お振込み口座は、返信メールに記載させて頂きます。
お振込のご確認をもって申込受付完了となります。
※振込手数費は、お客様のご負担でお願いします。
※お申込みは、7日前までにお願いします。
●お問い合わせ窓口
Ｅメール: b-yard@meating-bbq.com
件名に、「BBQ検定問い合わせ」と明記の上、メールにてお問合わせ下さい。
●キャンセルについて
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについては、キャンセル者様のご負担でお願い致します。
※コロナの影響でキャンセルされる場合はキャンセル料免除も考えております。
●新型コロナに関して
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。
※参加者の方はマスク必須
※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください
※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください
※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。
【検定内容】
①基礎座学講習（90分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。
②実技講習試食有（120分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③筆記試験30問10分事前勉強必要なし
④エンドＢＢＱ・質問受付
●講師: 下城民夫:
日本バーベキュー協会会長
日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
———————————————————
合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費3300円
登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）
※公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入が出来ます.
B-Yard 一周年記念BBQ party （Tシャツプレゼント付き）
NEWS |
B-Yard 一周年記念BBQ party （Tシャツプレゼント付き）
おかげ様で、6月29日でB-YARDもオープン一周年となりました。
昨今の情勢の中でイベントを行う事を最後まで悩みましたが、出来うる限りの対策を行うことで開催することと致しました！
開催告知が遅れ、ギリギリのご連絡となったことをご容赦ください。
本当は沢山の方と楽しみたいころですが、蜜を避けるため定員を20名とし、土曜と水曜の二日間開催します！平日開催のご要望も多かった為、休日はご参加頂けない方も是非お越しください。もちろん両日参加の方もお待ちしております(笑)
メニューは1周年記念という事でご期待ください！普段よりもスペシャルな内容である事は間違いありません。
・ウルグアイビーフ
・ローストポーク
・パエリャ 他
さらに今回は1周年記念という事で、B-YARDオリジナルTシャツ
を作りました。まだ詳細が明かされていない発売前に、今回のイベントに参加の大人の方全員にプレゼントします‼
今後は販売をしていく予定ですが、販売価格を2500円で考えているのでTシャツだけで参加費の半分のもとを取れてしまうビックリ企画(笑)
6月27日（土）11：00～
7月1日 （水）18：00～ 両日参加もOK
会場：駅前BBQ-YARD（ビーヤード）
定員：20名（先着・予約制）
会費：大人 5000円（中学生以上）
子供 2000円（小学生）
未就学児 無料
※食事代・アルコールを含む飲み物付き
参加方法：以下のURLより参加申し込み。
https://select-type.com/ev/?ev=HdBTVZoVmSs
注意事項：駐車場のご用意はございません。近隣の駐車場をご利用ください。
「パエリャ」無料キャンペーン‼ 延長決定！
NEWS |
新メニュー追加！「パエリャ」6月、7月も無料キャンペーン！延長決定‼
B-YARDのBBQコースに、オプションとして追加できる「締めの魚介のパエリャ」が誕生します。
そこで、4月5月限定で4名様以上でBBQのご予約のを頂いた方に、 通常価格￥2500円の「締めの魚介のパエリャ」を
無料 でご提供させて頂く予定でしたが、新型コロナウィルス感染症拡大予防の為の
営業自粛によりこのキャンペーンを実施できなかったため、6月、7月も継続していきます！
是非この機会にご利用ください。
大変申し訳ありませんが、「締めの魚介のパエリャ」だけのご予約はできません。
この特典を受ける為の方法は最後に！
さらに人数が増えた場合は下記の様にサイズアップ！
4～7人は、小（4 人前） 通常価格￥2500
8～10人は、中（8 人前） 通常価格￥4500
12人以上は、大（12 人前） 通常価格￥8000
以下、新メニュー誕生の裏側をちょこっと公開します。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
オープン以来、“締めになる一品が欲しい“という要望を何度も頂きました。
しかし、従来通りの BBQ のイメージから脱却できない「焼きそば」をメニューに加える、という選択は考えられませんでした。
日々模索を続ける中、
“本物の BBQ 体験をして頂く”
というコンセプトにピッタリの「パエリャ」についに出会いました。
その特別なパエリャは、2017 年国際パエリアコンクールの国際部門で優勝した、結城優氏がプロデュース。
日本人初の快挙を達成したパエリャは、全てが別次元の味わいを持っています。
お米一粒一粒に閉じ込められた、凝縮されたスープの旨味を感じて下さい。
難しい工程は一切なく、簡単な調理を楽しみながら、
BBQ の常識を覆す本格派のパエリャを楽しみ下さい！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
何度も繰り返しになってしまいますが、
「締めの魚介のパエリャ」 が今なら無料です！
この今だけのスペシャル企画を逃さずに必ずご利用下さい。
この特典を受け取る方法は、
予約時に、
オプションメニューの「締めの魚介のパエリャ」をチェックと、
クーポンコードをご入力頂くだけ‼
ではそのクーポンコードの発表です！
「パエリャ大好き」
これを忘れずにご入力下さい！
こんなお得に、食べられる機会はおそらく最後かと。
この機会を是非お見逃しなく！！
